本日は
高知市業務用スーパー一宮店で試食販売。
香美市バリューあけぼの店で実演販売しています。
明日は
高知市南川添とさのさとで実演販売。
工場では休みなく追加の追加また追加。
ときに殺伐としていましたがやっと終わった感じです。
暇で殺伐としていた頃を知ってる僕としては
忙しい方がナンボかマシだと思うのですが・・・w
ありがたいことです、ほんとに。
さてさて
こんな忙しい中でも
ちょっと気がつくことがあって。
すり身の製造のことです。
夏の仕上げは親父に習った通りにしていますが
そこにひとつ。
伸ばすために入れる水の場所、位置。
気温が低いときにはそんなことを考えなくてもいいのに
これからはそこに気をつけてやってみます。
まだまだです。
