天ぷら三代目揚げアゲ日記

大久保天ぷら店三代目の日常の出来事、思いをつらつらと書きます

明日はとさのさとで実演販売!

2019-03-16 13:50:26 | 2019
明日は高知市南川添
とさのさとで実演販売です!
レギュラーメンバーの登場で
仕込みは多目にしました。

よろしくお願いします!


寒いと思えば寒いし暖かいと思えば春近し。
人それぞれです。

毎日の注文の中
ちゃんとしてらっしゃるところは
まだまだすり身の注文があり
こういう仕事は要領良くふるまうと
たちまち足元をすくわれてしまいます。

行ったり来たりするのに併せて
考え方を柔軟に、行動力をしっかりと。

売り上げを気にして
狂気じみてくるのは勘弁w

ストップしたり
あんまり持ってくるなとかいう電話w

そうすると売り上げは必ず下がります。
昨年と比べるなら
昨年と同じ量を注文しとかないと
完売しても下がります。

そんな当たり前のことが見えなくなる。

昨年よりもっと注文するところだけが
昨年より売り上げが上がるチャンスがあります。

そう言えたらいいですが
ギィギィなられるのでここに書くのみ。

ニコニコ配達してますー!



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