天ぷら三代目揚げアゲ日記

大久保天ぷら店三代目の日常の出来事、思いをつらつらと書きます

四万十町で

2013-02-10 12:11:49 | 2013

今日は旧窪川町現四万十町にあります
サンシャイン四万十店において実演販売をしています。

昨年暮れに四万十町まで高速が伸びて楽に。
これからもっとお世話になりに行くかもしれません。

宜しくお願いしたいです。


早く仕事を終わらせ弟子は四万十町まで。
先週の鰯丸特売後
バタバタするのに慣れて今日は早く終わらせることができました。
限界はまだまだ
それぞれが意識して動くと無理することなく時間ができて
そうやって空いた時間に違うことができる。

そのときに僕は充実感を得れます。

意識
意識です。


コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

体験入職

2013-02-08 13:12:17 | 2013

この冬1番の寒さ
足先が痛い中2回製造して少し放心しましたww

別につらいとは言っていません

何故ならば・・・




昨日2週前に顔を出してきた「弘法寺」にまた行ってきました。
以前バイトしてくれたイーダ君に雑魚天を持って。
すると

動いているではありませんか!!

左端に写っている本堂は
2週前は右端の建物にピッタリと寄り添っていたのです。
曳くだけならまだしも
回転させて今の位置に着陸したそうです。


2代目家曵き職人の岡本さんに話を聞き感心していると

「どうですか、少しやってみませんか?」


ジャッキ上げを手伝ってみましたが
まあ普段使わない筋肉がぷるぷるして30分で勘弁してもらいましたw

こんな仕事を
あのイーダ君も当たり前のようにやっていて
これは少々つらくてもこの人達を思い出して頑張らないと!と思った次第。


岡本さんの包容力にも考えさせられました。

近々
高知の様々なメディアで見かけるでしょうから
まあチェキラ!です。

どうやって曳いていったのかは弟子の齋藤君のブログで

羊が獅子となるまで

****************************************

明日はお初、サンシャインオリビオ店ですりみ試食販売
明後日はおひさ、サンシャイン四万十店で雑魚天実演販売です!


コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

余裕のある日

2013-02-06 12:13:57 | 2013

バイトも揃って今日は2013年初めての余裕のある日。
そういう時、僕はくだらない話がポンポン出ますw
いつでもそういう自分でいたいと思ったことがありますが
無理せず自然に出せれば
それでみんながその日の働きを
僕が満足しているな~と判断できるだろうからこのまま。

不満足で不機嫌なときがしょっちゅうですけど
気をつけていることは「根に持たない」。
割り切りという言葉とはちょっと違うけど
まあいいか
という跳ね返りを持つようにしています。

次はいつでしょう。


技術を突き詰めれば心に行き着き
心を込めるほど技術が上がっていく

生意気にもそんな想い

休んでまた金曜からです。



コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

ささっとやれる?

2013-02-04 12:38:36 | 2013

鰯丸に追われて疲れました。。。
少し普通に戻りたいと思いつつも
季節は待ってはくれません。
次はふきのとうを使った雑魚天かな~?

その前に
先週の木曜市で買った「わさび菜」を使ってみました。
かなり辛いのであまり入れてません。
それならそれで物足りなくなるので難しいものです。

本日
バリューノア店で売っています。
お近くの方、宜しくお願いします。


ところで
こうやって新しいのをやってみるときに
ウチの母はささっとやってくれます。
そこは凄いw

前の日に弟子に頼んであったのは失敗作でした。
毎日の仕事を中心にしているから
違ったことを頼むと心が入ってない仕事をすることがあります。

重心の取り方

言葉ではうまく言えませんが
報われるかどうか分からない事ほど
しっかりとやらないといつまで経っても進歩しません。

いつもの作業に追われながらも
遊び心
挑戦する気持ち

大事です。

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

2月やし節分やし

2013-02-03 11:47:02 | 2013

鰯丸
鰯丸
気がつくと・・2月に入ってましたw

旧正月は10日か・・。
もう少し正月気分でいたいけどどうでしょうか気分次第。


本日はダブルヘッダー
安芸市のサンシャインランド店と香美市のバリューノア店。
僕はバリューノア店にもうすぐ顔を出しに行きます。

気温が高いなあ

まあ頑張るか!


コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

真面(マトモ)

2013-02-01 12:58:08 | 2013

休みが明けても「鰯丸」!

有難いとは思いつつ
贅沢を言うと
もう少しいけるかな~とも思ったり・・・。

いけませんねw

待ってて受注する立場でも
そこから様々なことが分かり
それぞれの会社及び個々の考え方を参考にさせて貰ってます。

数字だけではなく意思(意志)を感じています。

すごく感心したのは
特売を起こす前に1回やってみて決めるというところ。
結果、そこで売れて受注数が倍になりました。

そして
売価を下げると思いきやそのままだという返事。

売れたのにわざわざ下げる必要なし。

一見普通だとお思いでしょうが
これがなかなかできる人がいない。
ただ
ウチの商品を気に入ってくださっている人はそんな方が多いみたい。
そんな方々の為にも、勿論買ってくださる方々の為にも
中では厳しく
外では柔かにやっていきます。



コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする