昨日今日と

香美市バリューノア店で実演販売です。
人員が少なく
今日は昼過ぎから揚げます、宜しくお願い致します。


色々な方々が周りにいてくれています。
そんな中
毎回納品の度に一緒に味見をして
色々言ってくれている方がいます。

以前はババっと言われ放題でしたw
最近は製造する方、売る方お互いの立場できちんと言い合っています。

三代ずっとやってきた味ですので
その方の言われた通りにやる訳にはいきません。
でもその意見を頭の隅に置いて製造して
持って行って意見を聞いて、その繰り返しでどうなるのか。

もっと広い意味でのこだわりに近づくのでは・・・と期待しています。

ひかり開通

やっと開通！

いろいろ面倒なことから開放されました。
まだまだいろいろありますがw

昨日は香美市のバリューさん主催の食の勉強会に参加してきました。

約2時間。

運転免許更新のときとか、座っているのがとても辛く
2時間もか～と気が乗りませんでしたが
始まってみると、話に引き込まれメモメモメモw

バリューさんの覚悟を凄く感じました。


（卵白を入れない）というのは
まだまだ入り口に過ぎず
これからもいい付き合いができるように
どうせなら行くところまで行こうかと心に決めたのでした。


いい休日になりましたが
腰やらなんやら疲れていますww

かいけ つ？？

本日は高知市サンシャイン針木店で20キロすりみ販売。
よかったよかったと思いきや
11時に電話があり
あと10キロ追加がありました！！！

たしか冬でも28キロだったのに。


ん～


常識が吹っ飛んでしまいました。


どう考えたらいいのか分からず
ただただ製造もっと頑張ろうと思ってます。


明日休んで明後日は行商。
土曜日は高知市一宮の業務用食品スーパーで試食販売。
日曜、月曜と香美市バリューノア店で実演販売の予定です。


ではでは。

未だすりみ止まらぬ処有り

本日は高知市サンシャイン朝倉店ですりみ8キロ納品。
ウチの者が販売に行かずにコレです（驚！）
月に2度、火曜日に試食販売をしていてそれは20キロ超え。
しない火曜日の今日、8キロ。

イベント事にせず
日常的に売れるように考えていた・・のが分かります。
そういう処が増えるといいのですが。

明日は高知市サンシャイン針木店ですりみ20キロ。


土佐道路は「すりみロード」と化しています。

魚激しく入荷

ここずっと落ち着いた感じで入荷していた魚が
激しく入ってきて水曜日までみっちりの予定です。
疲れますが力を合わせて頑張ります！

新製品は？と聞かれることがあります。
巷には月にどれぐらいの新製品が産まれているのでしょう。
そういうことでは大手さんはすごいなぁと感心します。

じゃこ天でいえば
何かを混ぜる・・ということしかないのです多分。
そんな小手先だけでいいのかと考えます。

根底から覆す何かがいるのですが

「卵白小麦大豆不使用」

というのは地味で新しく取り扱うのは難しいのかもしれません。

それでも確実にいい方向に向かっていると思うので
言動は慎みながら（笑）地味に進みます。