サーモンポテトのクリームムニエル

先日の晩ごはん。

my実家からもらったじゃがいもがたくさんあるので、
これをいかした料理がないかしら……とネットで
レシピをさがしたら、「サーモンポテトのクリーム
ムニエル」なるものを発見。

とってもおいしそうだったので、さっそく作ってみました～。

使う食材もシンプルで、しかも「スピード料理」カテゴリーに
あるように、とにかくかんたん。
あっという間にできちゃいました。

レシピではアスパラを使っていますが、いんげん豆で
代用。
じゃがいもは、「レッドムーン」という品種を使用して、
ブロッコリも加えてみました。

お皿に盛りつけたものを食べてみるとこれが予想以上に
おいしくてびっくり。

もっと牛乳くさい味をイメージしていたのですが、鮭からの
だしが出たせいか（？）確かにこれはクリームソースと
いえる味になっていると思いました。

レシピには「白ワインにあう料理」となっていましたが、
ホントにワインが欲しくなった。
用意してなかったことを激しく後悔～。

じゃがいも以外の自分の好きな野菜や、あさりなどの
貝類を入れてもおいしいものができそうな予感。

魚が苦手な家人も珍しくちゃんと食べていたので、
また近々作ってみようと思いました～
（←今度は当然、ワインつきで）。

今回もおいしかったです。
ごちそうさまでした～。


■サーモンポテトのクリームムニエル(All About　レシピより)：
http://allabout.co.jp/gourmet/easyrecipe/closeup/CU20071009A/index.htm

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■今日の小ネタコーナー　１■
土曜日はジムへいって、初級エアロ→
ピラティス→キックボクシングという
メニュー。以前はエアロの前に筋トレを
やっていましたが、最近はストレッチの
時間を多くとるようにしてます。
ストレッチも少し身体をあたためてから
した方がよいのだとか（特に冬は）。
というわけで、トレッドミルで10分歩いて、
身体がじんわりした頃にストレッチを
始めました～。

■今日の小ネタコーナー　２■
日曜日は朝イチでタイヤの交換→
ボランティア先に書類を届ける＆昼食→
中央図書館→買い物→北のたまゆら→
帰宅という一日でした。
細かい用事がいろいろあったけれど、
温泉も入ったし、充実した一日で
ございました～。



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