「うぐいす餅」

今日は春うらら〜な陽気になりましたね

先日「グレーテルのかまど」を見て、作りたくなって…
久々にうぐいす餅作りました

うぐいすって、黄緑色のきれいな鳥だと思っていたけど、
実は、黄土色（昭和な呼び方ですいません）の地味な色合いだったのですね

“ウグイス“は恥ずかしがり屋なので、ほとんど人目につくことはなく、
この時期目にする“メジロ“（黄緑色）のイメージが定着しちゃったとの事。

なので、元祖うぐいす餅は、本当のうぐいす色（普通の黄粉）だそう。

でも、清々しく春っぽい青大豆の黄粉の“うぐいす餅“が好き

うぐいすっぽく成形するのは、やっぱり難しい



ですが、もちもち食感が好き