ダッチ・ブレッド2

今日は「ダッチ・ブレッド」に再チャレンジ
以前焼いたときは、うまくひびわれも出来ず焦げ目も薄く今一。
今回はトッピングもたっぷり塗って、オーブンの温度も高めに、
生地をIN。

どうかなあ〜。うまくひびわれるかなあ？
今日はいつもよりオーブンの前でパンとにらっめっこ

ちょっとひび割れがまばらながら、こんがり焼けて前回よりいい感じ
電気オーブンなので、表面のパリッと感がもう一歩という感じながら、
進歩はあったかな。
今度は更に上手く焼けるようにチャレンジしま〜す