マクロビオティックスウィーツ

お教室が入っていなかったので朝はいろいろ買出ししました。
今日も暖かくて調子が狂ってしまいます。
こういう時が風邪を引きやすいので要注意ですね。

卵・バター・牛乳などの乳製品にアレルギーがある方の
お誕生日ケーキの予約をいただいて今日はスポンジを試し焼きしました。
美味しそうに焼きあがりました。
たまごやバターの力を借りないで膨らませるのはやはり大変。
いつものスポンジの作り方とまったく違うので慎重に作りました。
あとは豆乳ホイップクリームを作って本番に備えましょう