大雪予報を心配していましたが、
起きてみると雪も積もっていないうえに
晴れ渡っていました。
生徒さんも元気に到着。
さっそくチョコレートを湯煎にかけて
ガナッシュを作り個数分に分け、
固めている間にチョコレート生地作り。
あっという間に焼きあがったフォンダンショコラは
ティータイムまでの時間は冷め切らないように
オーブン近くで待機。
とろりと流れ出るチョコレートに驚いていただいて
思わずわたくしも笑顔です。
いつも職場にお菓子を焼いて持って行かれる生徒さんは
このフォンダンショコラを２０名分以上作るのは・・・・。
悩んでそして、頑張ってみますと。
喜んでもらえるのが励みになるからと。
うれしいご報告お待ちしています。
