マロンシャンテリー風？

忙しい時間の合間をぬって
手早く作ったデザートは
「マロンシャンテリー風カップデザート」。

ホイップクリームにはラム酒を効かせました。
甘さはほどほどに。

ホイップクリームをグラスの底に入れ
そのうえにガトーショコラの切れ端と渋皮煮。

その工程をもう一巡したあと
渋皮煮をのせて完成。

栗の甘露煮とかでも美味しくできます。

お試しください。

美味しくいただきました。

ハートショコラ

お教室は２回。

最初は「フォンダンショコラ」。

バレンタイン季節のお教室には
やはり？若い女性が増えます。

今日も若きＯＬさん達。
お教室で焼いたフォンダンショコラをお渡しするつもりのようです。

出来栄えは絶対に間違えないからと
洗い物しながらお互いにおしゃべりされてました。

なんだかほほ笑ましいですね。

２回目のお教室は「ハートショコラ」。

真っ赤なハート型にいれてチョコレート生地を焼きました。
しっとりとした生地のなかのオレンジピールがアクセントのチョコケーキです。

受験生をお持ちの生徒さんは
今年はバレンタインどころじゃないみたいですと。

只今大学受験まっただ中。

今日のチョコレートケーキを食べて一息ついて下さいね。