ブルーベリーのマスカルポーネクリームのプチガトー

「ブルーベリーのマスカルポーネクリームのプチガトー」教室始まりました。

今日は初日でちょっとあたふた。
焼きあがった生地の粗熱を取るために走り回ってました。

マスカルポーネクリームをぐるっと絞り出し、
一粒ずつブルーベリーを黙々と並べて完成です。

粉砂糖をふりかけると一気に可愛くなりました。

生徒さんが帰られた後、
プチタルト型をひたすら洗ってました。