ネパールコーヒーのテスト焙煎後編

商品番号：C-340[「ネパール・カレンダーラ」

新たに取り扱いを始めます「ネパール・カレンダーラ」を昨日テスト焙煎をしました。写真は強中炒りですが、サンプルロースターでの強中炒りなので釜で仕込む中炒り程度になります。浅炒りでは弱かったコクと甘みが十分出てきます。ビターチョコレートのような味わいです。豆の持つ性質として考えますと、洗練された印象は弱いと感じていますが震災地域の方への支援と言う気持ちを含めてネパールコーヒーの味を楽しんでいただければと思います。7月の産地豆としてご紹介をする予定です。