手際の良さ、

娘は今から図書館へ

カフェのメニューはたくさん揃えているわけではありません。昨日は5人のご家族がご来店されまして、皆さんが別々の品をご注文されました。もう手際のよさを発揮するしかありません。でも、一度にたくさんの準備は出来ないのでひとつ出来上がったらテーブルに運び、また次のものをお出しすると言う具合となりました。

限られた場所での作業性を良くする事はなかなか難しい。駆け出しの喫茶営業ではじわっと汗をかく毎日です。