マキネッタで淹れる

写真の抽出器具はマキネッタと言うものの中でも独創的な形をしているモデルでヴェスビアーナと言います。使うにはやや手間がかかりますが、まろやかな味わいは素晴らしくマキネッタへの興味を持つきっかけとなりました。

業務店で使う大きなエスプレッソマシーンと同じようにハンドルのバケットに粉を詰める設計となっています。マキネッタ曰く直火式となりますのでガスコンロの上に置きます。

今の時代自動販売機でどこでもコーヒーが飲めますし、コンビにでは２４時間いつでも飲めるようになりました・・・そしてお安い価格帯です。便利だからと言っても自分がそれを飲むかといえば飲みません。手間がかかっても家で飲みます。