スモークチーズの仕込み中

今日は大変良い天気となりましたね。今日は息子が通う幼稚園の運動会なので良かったなぁ。応援しに行きたいのはやまやまですが仕事なので残念です。
ということで今日はスモークチーズの仕込みをしています。昼あたり迄は店内燻製のにおいが充満しますのであしからず。

定休日の木曜日にスモークチーズを作るためにチーズを仕入れに行きました。天気も良かったのでスクーターで出かけました。サイドスタンドを増設したのが８月でその前から乗っていなかったのでバッテリーは役に立たず、こんな時はキックスタートができるのが良い。自分の乗っているオートバイ４台のうちセルがないものが二台、キックペダルがあるものは３台といざという時には助かります。キックペダルがないものは常時充電をしておくことで対策します。

暑かったので水分補給のための水筒を準備していきました。ベスパバックを付けていますがベスパではなくインドのLML社のスターデラックスというスクーターでございます。