おばさんの料理教室レポートＮｏ.２１５ ねぎのボンボリの料理

　●ねぎのボンボリのおしたし
　写真のように、春先になると、ネギが次世代の為に種を作るために、ボンボリが多数出来ます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　我が家の畑では、根で増やしていくので、種は要りません、ねぎの本体を強くするためにボンボリは取り除きます、今年は700個採りました、でも捨てるにはもった無いので、色々料理を工夫しています。みなさん美味しい食べ方があれば教えて下さい。
　ボンボリのおしたし
　①ねぎのボンボリを柔らかくなるまで茹でる。
　②お皿に盛りつけ、ふきのとうの味噌たれや、甘酢味噌たれを乗せて食する。