★裏庭でワイルドラズベリー狩り

Wild raspberries picking in the backyard in Pennsylvania.It’s summer harvest!

カントリーハウスの庭に

野生のラズベリーがいっぱい♪

２本の大きな針葉樹が病気で

だんだん下から枯れてきてしまったので

切ることになり、

ニューヨークに戻っている間に

伐採作業が行われた。

切り倒された後の枝を

生い茂った草むらの中にまとめて重ねてある。

昨日の夕方ペンシルバニアに戻り、

庭をお散歩していたら、

そこにできた小道にラズベリーが

たわわに実っているのを発見！

今までは草が生い茂って

入れない場所だったから

こんなにあるのを知らなかった。

芝生の手前のを少し摘むくらいだったのに。

野生のラズベリー狩りが

これからしばらく楽しめそう♪

市販の半分以下の小さな

wild raspberry ワイルドラズベリー。

真っ赤な完熟をひと口そのまま食べたら、

甘くておどろくほど良い香りで、

思わず

んんん〜❣️と、うなるほどの美味しさ。

市販のラズベリーと全然違う

濃厚な風味が小さいのに

口の中で豊かに広がっていく。

しばらくは摘みたてフレッシュを食べて、

そのうちラズベリーコンポートの

フルーツソースを作ろう。

ペンシルバニアの大地からのギフト

summer harvest サマー ハーベスト

夏の収穫は夕陽に照らされて、

まるでルビーのように輝いている。 

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