ニューヨークに来て５年目、
初めて本気の醤油ラーメン作りました(๑>◡<๑)ノ✨
妹が、このコロナ期間中、
ラーメン屋さんに行けない時に
愛用していたという藤原製麺シリーズの
美味しいラーメンを送ってくれて、ついに♪
ポークのかたまりを買って、糸でしばりチャーシューから手作り。
↑タコ糸がなかったので、ミシン糸で💦
半熟卵の醤油漬けもカンペキ！
メンマとほうれん草
シャキッとモヤシに海苔。
それから庭の青ネギを白髪ネギのようにして
水にさらしたあと、熱したごま油を
ジュッとかける。これも妹直伝。
Tokyo Ueno Zoo ラーメンはサッパリ醤油。
ら〜めんや天金の旭川ラーメンはこってり醤油。
お店のクオリティだよ、このラーメン。
という言葉通り。
お店で食べられない今。
本当にカラダとココロに染み入る
美味しさでしたヽ(；▽；)嬉泣
This is the best ramen ever!
コレは今までのラーメンで一番美味しい！
（しょっちゅうそう言っては一番を
常に更新中、笑）
もうジャパニーズレストランには行けないよ！と
今日もいつものお言葉、頂きました〜♪
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