新商品開発

　いわきの陸の玄関「平」と海の玄関「小名浜」とを結ぶ鹿島街道、そのほぼ中間に位置する「鹿島」地区。ここには、大型ショッピングセンターが立地し、また、ロードサイド型のお店が張り付いている。はじめていわきを訪れた人は、ここがいわきの中心だと思う人も多い。

　今日は、仕事の関係で、鹿島地区で飲食業を営む皆さんが取り組んできた新商品の試食会に参加した。和洋中がそろっている。

　８つのお店からそれぞれ１品をもちより、まず、お店の人がその商品の内容や価格を説明、試食、その後、率直に意見を申し上げる、という流れである。

　　　　

　　

　さすがに、皆さんの自信作だけあって、旨し。中には、ジャンボメニュー（餃子）も登場。

　　

　試食であるから、摘む程度を食するのだが、８品を長時間かけて、となると、満腹状態になる。最後の方は、辛くなってきた。ただ、残すのは失礼に当たる。自分に盛られたものは、全て食した。酒の入る隙間もないほどであった。満足を通り越した、というのが素直な感想だ。今度は、それぞれのお店で、出来たてを食してみたい。

　帰宅後、入浴。すると、酒は入る隙間ができたので、焼酎を軽く一杯。

　明日も頑張ろう。