昨日の東京、空気はカラっとしている上に
お天気は最高～～。
トランプ氏、コロナに！
ホワイトハウス、
クラスターにならないでしょうか。
洗濯やらお布団や野菜で
太陽の恵みをしっかりいただき、
こんな日はパンがよく発酵するなと
パンを作り始めたら、
次々といろんなモノを作りたくなりました。
大好きな音楽で部屋中を満たし、
まずはパン作り。
パンを捏ねる、その感触が気持ちいい。
温度が少し高いので
発酵しやすい二階に持っていき、
その間に、レンコン、ニンジンなどで
やはり大好きな筑前煮を。
量が多いので、
残りは、試しに冷凍保存することに。
初めてです。
醤油やみりん、砂糖などと出汁で
野菜や肉を30分くらい置いて馴染ませ、
そのまま冷凍。
一か月持つそうです。
肉は、先日鶏ひき肉で作った鶏団子。
四回分で500円くらい。
一食分200円。
鶏団子ははつなぎにはんぺんを。
柔らかくできます。
じゃがいもやブロッコリーに鶏団子を
潰して入れるとソーセージみたい。
白餡が食べたくて大福豆なる豆を購入。
一晩水に浸けてあったのを煮て、
白あんが山ほど出来ました。
小豆よりさっぱりしている気がします。
これに抹茶をかけると最高。
大豆の汁を冷やすとプルプルゼリーに。
大福豆330円
いい塩梅に発酵したパン生地を焼き、
干し野菜を取り入れる～～。
料理を作るのは食べるためだけど、
レンコンのシャキシャキ、
ニンジンの切れ具合。
パンを捏ねるとき手に感じるもちもち感。
焼き上がりの匂いとふっくらとパリっ！
干し野菜の匂いとカラリな感触。
そして、夕方からは
作りかけていた帯を完成！
裏を伊勢木綿に変えました。
微妙に違う格子が嬉しい！
チクチクと布と針の感触。
部屋中に満ちた音楽と
パンの香ばしさや
餡子の甘い匂いの中での
一連の作業は、布の手触りも含めて
もう極楽💛
そうか、
料理は食べるためだけではなく、
こんなにも
五感をフル回転させてくれるのね。
夜はももちろん
筑前煮と鮭＆お味噌汁
あんまり美味しくて食べるのが先、
写真撮るのをすっかり忘れてしまいました。
そしてデザート。
頂いた栗の渋皮煮に白あんを添えて。
お腹いっぱい食べたあと、
そして夜だから少量に。
これだけで満足。
仕方なく始めたエコ食生活、
極楽、すゴクラクな、生活になりました。
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→これで一万円？と友人も聞くし、
コメントもあるので
今度しっかり金額出しますね。
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草彅さん、凄すぎます、
途中から
ハンカチが
ぐしゃぐしゃになりました。
それにしても
違う親に
それぞれ別々に
「誰のために仕事してると思ってんのよ！」
と、言葉を投げつけられる子供が
あーぁ、と胸が痛かったです。
おススメ、ありがとうございます。
先日の単衣、10月にお召しになったのかと早とちりしていました。失礼しました。着慣れたお二人の立ち姿、いいですね。東京では着物姿の人をあれこれ言う人もいないでしょうが、地方ではお茶会などのほかに好きで着る人は見当たりません。ちょっと勇気いるかな。
出も頑張って、涼しくなったので着てみます。
いつも楽しい記事、これから拝見したいです。
ミッドナイトスワン、よかったですよね。その夜はちょっと眠りが～～。「誰のために働いているのよ」との言葉、昔は夫が家族によく言う言葉だったそうです。
でも、働いているだけマシです。今はもう働かない親も～～。可哀そうな子ども多すぎます。
コメントありがとうございます。自作帯の芯は、前は古い帯を解いて使っていましたが、何しろ汚れているので、少し厚めの布を使っている方もいます。私は、最初は布用の芯を使っていましたが、帯づくりを習ってからは、本物の芯を。帯芯のほうが高いです（笑）。
地方での着物はまだまだ伝統を守り、少し外れるといろいろ言われますね。東京は、お茶席以外はもう自由、自由過ぎて私でもちょっとと感じるくらいです。着物、ぜひ着てください。