ベトナム４

ベトナムの楽しみの一つに食事がある

ベトナムでなくても旅の楽しみではあるが、ベトナム料理は日本人に合うと思う

古いベトナム料理と今のベトナム料理の区別が出来ないが、ベトナム料理は米や野菜が中心である事、肉、魚が豊富である事が要因だと思う


ベトナムに滞在中には毎晩食事に連れて行って頂くが、ベトナム人担当者が気を遣ってどんな食事が良いかを尋ねてくる

「何でもOK」そう答えるが、答えになっていない

家庭的なベトナム料理、海鮮料理など一通りのレストランを巡ると窮地に陥ってしまう

私は日本食レストランへは行かない主義だ


台湾人が日本に来た時に私にこういった「食事は中国料理以外にしてくれ」

中国料理は台湾でより安くより美味しいものが、いつでも食べられる

なのでわざわざ日本で中華料理を食べる必要が無いと言う事だ


ある晩、ベトナム人担当者はオランダ料理の店に連れて行ってくれた

オランダと言えばビールが旨い、ソーセージやチーズも旨い

悪い料理では無かったが、小手先の変化球に過ぎない

毎日続いて飽きが来て、こちらから食べたいと言い出すまでは、ベトナムの方達が普通に食べるものを少し食べればOKだ

それに、毎日ビールを飲み、ご馳走を食べ続ける程の胃袋も持っていない


夜もチキンのフォーで済ませて、ホテルに帰り、熱いシャワーでさっぱりして早く眠った方が健康的だとつくづく感じた