今月のお料理教室で、チキンソテー♪

みなさんこんにちは
rincoです
今週末はお料理教室ですので、試作を作りました
土曜日のレッスン用です♪
今回はクリスマスを意識しつつ、普段使いも可能な鶏肉料理のご紹介です


こちらはモモ肉♪


こちらは胸肉♪こんなに分厚くても、ジューシーに仕上げていただきますよ～
本番では、クリスマスも意識して骨付き肉もご準備しますので、3種類のお肉の焼き方等も一緒にお教えする予定ですのでお楽しみに

付け合わせはポテトとチーズのローズマリー風味で私にとって思い入れの深いメニューなのです
スープは秋の味覚の椎茸類を使ったスープにしようかと思っています

　ほぼ味は決まりましたが、あと1回どうしても試してみたいパターンがあるので、それを試したらレシピの完成となります。
今バターが不足してますよね今回のお料理も少しですがバターを使用します。
試作の回数が重なる程バターを使う量が増えるので、なかなか思い切って使えませんでしたが、昨日少し入手できましたので、安心しました

　久しぶりのお教室ですから嬉しいやら緊張するやら・・・・
でも、今回も自信と愛情を持って開催させていただきますね
土曜日の生徒さんも日曜日の生徒さんもお楽しみに～


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