mieちゃんがお料理&ケーキを作ってくれました♪

こんにちは
rincoです
chicoさんは、土日用事があり、mieちゃんと過ごしているわけですが、土曜日はレゴランドに行ったので、
日曜日は一緒にお料理してchicoさんの帰りを待つ事に
まだ小学二年生だと言うのに、とってもお料理好き&上手なmieちゃん。なんとコンテストにまで出場するくらいなのですよ
chicoさん曰く「すご～く頼りになる」そうです
そして、こちらに来る前から「ママの誕生日ケーキを作る」と張り切っているとも聞いていました。
なんて優しいんでしょう


キュウリの塩麹もみ♪キュウリをちゃんと等間隔で切っていました。包丁もちゃんと使えてびっくり塩麹の量が絶妙で、とっても美味しくてみんなで完食でした


そして、アボカドのふんわりスープ♪
これも、簡単なのに本当に美味しかったですパクろうかなかなり作り慣れているのか、買い物の時のアボカド選びから、ミキサーに入れるところまで、すご～くスムーズ

そして、「ケーキ初めて作るの」と笑顔で言い放ったmieちゃん
でも、ちょっと教えたらどんどん作ってくれて、初めてとは思えない手さばきでした
ハンドミキサーは重たくてちょっとお手伝いしましたが、混ぜるところは最初ちょっとお手伝いして、後はほとんど仕上げてもらいました子供の吸収力って本当に凄いですね！ヘラで混ぜつつ、ボールを微妙に回しつつ、ちゃんと混ぜてくれました


ほらほら、凄いでしょ？？そしてmieちゃん、ピースサインです


スポンジの断面きめ細やかでフワフワ

本当はデコレーションをしたかったのですが、どうしても豆乳のホイップクリームが見つからず、粉砂糖のみとなりました。mieちゃんは乳製品アレルギーのため、生クリームがダメなのですレシピもバターを使う部分はアレンジしました。
福岡のあるスーパーには豆乳ホイップクリームが売ってあるそうなのですが、こちらでは探せず（東京のデパートにもなくて）、mieちゃんの期待に応えられずちょっと悔いが残りました
ママの為に、デコレーションしたかったであろうと考えるとrincoおばさんとしては悔しい限りです
でも、食べてみたらふわっふわの食感をすごく楽しめて「逆にクリームなくてよかったね～」とみんなで美味しくママのお誕生日をお祝いしました

後は、ざっくり私のお料理ですが、激しさを増した息子ストーカーの為に、特別なお料理が出来ずに・・・
本当にありきたりなものばかりですあと１年くらいはこんな感じなのかな？？chicoさんに会うのも２年ぶりだったのでもっと頑張りたかったのですが・・・・頑張れずに申し訳ないです


いつも登場する人参サラダ♪最近は、オイルを混ぜずに各自オイルをかけるようにしています。


そして、いつものキノコのマリネ♪


ブリのトマト風味南蛮漬け♪


ナスの煮浸し♪


麻婆豆腐♪


そして、なぜか翌朝から豚肉とキャベツの蒸籠蒸し♪
ちなみに、蒸籠蒸しはchicoさんからあるダメだしをいただきまして、chicoさんたちが帰った後作り直してみましたが、いかがでしょうか？chicoさん・・・・・

そんなこんなで、翌日の朝、２人はディズニーランドへ向かうため帰ってきました
途中でmieちゃんが楽しく遊んでいる写メが送られてきましたが、慌ただしくも楽しい時間を満喫出来たようで良かったです私たち家族も楽しませてもらいました♪
息子もmieちゃんにたくさん遊んでもらって引き笑い全開で、本当に嬉しそうに爆笑していました
私も娘のようなmieちゃんと色々お話ししたり、遊んだりできて、女の子のママ気分を味わう事ができましたほんっと可愛かった
chicoさんとは１２時間ほど（睡眠時間含む）しか一緒に過ごしておりませんが、ご多忙な彼女、これからも家族のため、自分ために多忙な毎日を送って行くのでしょうでも、とっても生き生きしていていい感じでしたしかも、疲れて帰った次の日には、レッスンの為のアイシングの試作を作っていましたよすごい情熱ですね
きっと素敵なレッスンになるでしょうね

楽しい週末をありがとうございましたまたね


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