高知のお土産で鰹づくし♪

こんにちは
rincoです
先日M君が高知出張で、鰹の真空パック（火が通っています）と、馬路村のすし酢を買って来てくれたので、それを使って晩ご飯にしました
ちなみに、その真空パックのお写真を削除してしまい、いきなり中身のお写真からですみません

こんな感じのものが入っていて、パックの裏にレシピがあるのでそれを見ながら素直に作ってみました♪


まずはスライスしたもの♪血合いの部分に小さな骨がすこ～しだけありますが、旨味が強くて美味しかったです
ちなみにレシピには、「ポン酢やマヨネーズをつけて」と書いてあったので、マヨネーズを添えています


サラダ♪これもマヨネーズやポン酢でどうぞと書いてありました（笑）


酢の物に♪


左が馬路村のすし酢です♪ゆずの香りがほんわかして、とっても美味しいです
これも、ポン酢の瓶に載っていたレシピ通りに作りましたが、あまりにも寂しい色合いだったので、シソと海苔を加えました
馬路村のポン酢は有名ですよね？？すし酢もなかなかおススメです♪自分では、ゆずのすし酢なんて作らないので新しい味の発見でした


なぜか、M君がイトーヨーカドーで鰹をお刺身を買ってきました


で、鰹づくしとなりました
みそ汁を作ったのに、すっかり忘れてしまってショックでしたが、大満足な食卓となりました。
私、鰹のタタキも苦手なのですが、この真空パックの鰹はとても美味しく食べられました
いつもはお菓子のお土産ばかりでしたが、こういうのもいいなあと思える美味しいお土産でした



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