石臼自家挽き蕎麦 みなもと
住所 千葉県印旛郡酒々井町尾上123-25
043-496-2800
「みなもと」の店の横のそば畑は、今年も花が満開。
白いそばの花にモンシロチョウがたわむれる。
注文は蕎麦くらべ。十割そばと二八そばの盛り合わせ。
十割そばは太くて噛み応えがあり、二八そば細めでコシがつよい。
十割そばも二八どばも平打ち。香りがいい。
蕎麦の美味しさ、繊細で、はかない。
千葉産の「夏の新蕎麦」まで、あと少し。楽しみ。。
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