広島発のパン文化。
アンデルセンは、日本のパン文化に大きく貢献したと思います。
広島アンデルセンのクリスマス。
今から半世紀以上前にデンマークという欧州の国に着目したことも、パン製造の特許を公開したこともすごいと思います。
広島市の中心部にある本店は、被爆建物（旧帝銀）の一部を遺してリニューアルされました。
地元のために雇用も生み出し、社会貢献している素敵な企業です。
アンデルセンの基本コンセプトは、Hygge（ヒユッケ）。
デンマーク語で「居心地がいい空間」や「楽しい時間」という意味だそうです。
居心地の良い空間に満足感を感じることや、小さなことに幸せを感じることなど、デンマーク人の心の持ち方をさします。
欧米でもヒュッケを体現する「身近で快適な時間」を過ごすことが新たなブームとなっているそうです。
パンや総菜・・・お値段は少し高めですが、美味しくお洒落・・・。
アンデルセンのクリスマス・・・ヒュッケに過ごせると思います。
