コロナで閉店した飲食店・・・コロナの３年間、好きだった店、贔屓していた店がたくさん閉店していきました（涙）

コロナで閉店した飲食店・・・コロナの３年間、好きだった店、贔屓していた店がたくさん閉店していきました（涙）

新型コロナウィルスに翻弄された３年間・・・。

あれは、一体、何だったんでしょうかねえ。

その間、好きだった店、贔屓していた店がたくさん閉店していきました。

飲食店、飲み屋さん、バー・・・。

その多くが復活することなく、本当に寂しい思いをしています。

コロナがなくても、飲食店の経営は、大変です。

食材費や人件費、家賃・・・ＦＬ比率とかＦＬＲ比率といった指標がありますが、月初、固定費分のマイナスからスタートし、日々売上を上げながら損益分岐点を超えていくことを目指します。

会社は、基本、潰れるように出来ているのです。

広島市では、開業して１年間もたない飲食店が多々あります。

巨大市場の東京では３年は持つと言われていますが、商圏の狭い広島では大変です。

アフターコロナ。

地元のお店、地域で生き残った店に出来るだけ行くようにしています。

大手チェーン店だと東京や大阪に利益が動いていきます。

地域にお金を落とさなければなりません。

がんばれ！飲食店