「土といのち」基準。

ココロがまだ「西表」の運営委員Ｈです。

「土といのち」の世界になじんでくると、おみやげ探しでも困ります。
「土といのち」の基準をクリアするものが、なかなかないからです。

たとえば「アミノ酸」。
「土といのち」であつかっているものには、
原材料に化学調味料の「アミノ酸」が含まれるものは、ひとつもありせん。
けれども、スーパーでも、旅先のおみやげ売り場でもいいのですが、
「アミノ酸」を含んでない加工食品を探すのは、かなりたいへんです。

なので、今回の「西表」旅行中に、某運営委員から、
「土といのち」であつかえるものを発見せよ、
との指令をうけて、私はあわてました。

ばたばたしなが見つけたのがこれです。
見つけたのは石垣島ですが。

おいしいです。

「土といのち」であつかうかどうか、
今度の運営委員会で相談してみます。
お楽しみに。