創健社の ひえめん

★そろそろ麺かな！　♪

４月になるとそろそろ
ツルツルッと麺が食べたくなりませんか？
お蕎麦やうどんがダメな方も、
これならどうでしょう？
創健社のひえめん。


乾麺です。
特に小麦アレルギーの方にはぴったり。
小麦以上にビタミンや
ミネラルが含まれているので、
麺を食べたい時にどうぞ。


蕎麦寿司のかわりに、
ゆでたひえめんをレタスで包んで、
キュウリやニンジンなど野菜の具を入れると、
子どもにも楽しく
おいしい“ひえ寿司？”ができます。


ひえめんの食感は、
蕎麦ともうどんとも素麺とも違って
新鮮かと思います。
コシがあります。
韓国風冷麺や盛岡麺に似ているかも。


イゲタのめんつゆストレートなど
使いやすいめんつゆを常備しておくと便利です。

※ この記事は、NPO法人土といのち『お便り・お知らせ』2019年4月号より転載しました。