ハヤシ食品工業の いりこ ～8月の新

★ いりこ ★


広島のハヤシ食品工業は
国産品無添加食品の卸販売をしています。
今回お届けする いりこ は
瀬戸内海音戸産の片口いわしで作ったもの。

広島県呉市にある音戸の瀬戸(おんどのせと)は、
全国的に見ても潮流が早く、
潮の干満で周期的に潮流の方向が変わるとか。
そんな特殊な地形の音戸で獲れた片口いわしは
風味良い出し汁が取れるそうです。


酸化防止剤は使っていません。
酸化防止剤を使ったいりこは目が青い！
と、昔聞いた事がありますが。。。
真偽はいかに？


食塩無添加ですが、
食べるとほどよい塩味がします。
子どもさんのおやつにもいいのでは？
やめられない止まらない感じです。

（ 管理人 ）