今週の野菜から ～8月〔1〕回目

★ 今週の野菜から ★

夏真っ盛り。
ここ数日は夕立のような恵みの雨もあり
野菜も人もホッと一息つきました。
が、気になるのは台風6号。
どういうコースを進むのか。。。

ナス、甘長唐辛子
オクラ、キュウリ
パプリカ、ルッコラ
野菜じゃないけどマクワウリ


《ルッコラ》
ロケットとも言います。
生でサラダで食べることが多いですね。
蝶が舞うこの時期にアブラナ科を育てるのは
ものすごく難しいです。
ありがたい
ちょっと穴があっても気にしない気にしない。


《パプリカ》
若いときの緑から
熟した赤や黄色に変わるのに
長い時間がかかります。
途中で腐ることもあり、
無事にキレイに色づいてヨカッタ。
ピーマンと比べて肉厚で甘いのが特徴。


《マクワウリ》
子どものころ、
マクワウリは西瓜と並んで
ちょっと嬉しい果物でした。
今は知らない世代も増えているとか。
もったいなーい。


今週の野菜で一品
食後にマクワウリ。
見た目、メロン ♪
種の周りの果汁が美味しくて
種をはずすのはもったいなーい。


高知のいいもん
お野菜いっぱい食べましょう

（ 管理人 ）