今週の野菜から ～8月〔4〕回目

★ 今週の野菜から ★

台風6号7号による大雨と
引き続いての長雨に
生産者の畑も影響を受けたようで
欠品が目立ちました。

ナス、ピーマン
パプリカ赤と黄
人参ジュース用


《ナス》
ナスは水で育つと言うように
雨が続いても大丈夫。
左が竹内自然農園
右が井上正雄農園
どちらも小ぶりです。


《人参ジュース用》
立派な人参がたっぷり9本。
惜しみなく使えて嬉しいです。


今週の野菜で一品
ナスと玉ねぎを
フライパンでじっくり焼くだけ。
しょうゆでも
ポン酢でも
なんなら塩だけでもOK。
素材の旨さがよく分かります。


高知のいいもん
お野菜いっぱい食べましょう

（ 管理人 ）