熊本県上益城郡 くまもと有機の会の手嶋大悟です。当会は昭和60年に発足し今に至ります。
当初は
有機野菜なんて作っても
変人と言われた時代から
スタートとなりました。
出来る野菜も
葉物は虫食いでレース状、
根物はで凸凹と、
お世辞にもいい野菜とは言えませんでした。
しかし理念は今と変わらない
「家族・友人・知人に
食べてもらいたいものを作る」でした。
その後農業技術も向上していき
38年目になります。
今は昔からの経験に加え
科学的・理論的な農業になっており、
環境に優しく、
美味しくて安全な野菜を
出荷出来るようになりました。
巨峰の生産者 長尾納さん
牛蒡の生産者 村上さん
甘夏の生産者 浦川さん
タケノコの生産者 手嶋さん
これからは食べる人も
見ためや価格だけではなく、
味と栄養価で選んでもらい
健康な体で長生きしていただければ幸いです。
当会も生産者・職員一丸となり
元気の源となる農産物を生産致しますので
これからもどうぞよろしくお願い致します。
※ この記事は、NPO法人土といのち『土といのち通信』2023年8月号より転載しました。
