★ 手羽中の甘辛揚げ(黒こしょう風味) ★

手羽先の先っぽをはずした部分が手羽中。
適度に脂が乗って肉質は締まっていて、
骨に付いた肉には旨みがあります。
秋川牧園の若鶏の手羽中が
115gで6~7本入ってます。

手羽中は2本の骨があるので
食べやすいように2本の骨を
それぞれ1本ずつにカットしてます。
大きい方と小さい方で一組 ♪

薄く衣をつけた手羽中を、
表面はカリっと中はジューシーに揚げ
醬油ベースの甘辛いタレをからめました。
ピリッと辛い黒胡椒がアクセント!

オーブントースター、フライパン、
電子レンジで温めておつまみに。
お弁当にもどうぞ。

手羽先の先っぽをはずした部分が手羽中。
適度に脂が乗って肉質は締まっていて、
骨に付いた肉には旨みがあります。
秋川牧園の若鶏の手羽中が
115gで6~7本入ってます。

手羽中は2本の骨があるので
食べやすいように2本の骨を
それぞれ1本ずつにカットしてます。
大きい方と小さい方で一組 ♪

薄く衣をつけた手羽中を、
表面はカリっと中はジューシーに揚げ
醬油ベースの甘辛いタレをからめました。
ピリッと辛い黒胡椒がアクセント!

(この写真は、秋川牧園仕様書より転載)
オーブントースター、フライパン、
電子レンジで温めておつまみに。
お弁当にもどうぞ。
( 管理人 )