オーサワジャパンの オーサワの有機クコの実

★ オーサワの有機クコの実 ★


生薬や薬膳で名前を聞くクコの実。
杏仁豆腐の上に乗ってたりします。
ドライフルーツとしてはマイナーな存在かも。
でも実は古くから
不老長寿や滋養強壮の妙薬として
知られてきたスーパーフードです。

ドライのクコの実は
ほのかな甘みと苦みが特徴。
そのまま干しブドウのように食べられます。


料理やデザートに使うなら
水やジュース、お酒などで戻しましょう。
30分程度でふっくらとしてきます。
炒め物に、サラダに、お菓子の材料に、
戻し汁も使いましょう。


ヨーグルトと混ぜて冷蔵庫に一晩置くと
大きく膨らんで食べ応え抜群でした。


鍋やスープに入れるときはそのままどうぞ。
加熱しすぎないように
最後の方にいれるのがよいようです。


ごはんに炊き込んでもOK。
クコの実茶、クコ酒も造れます。
薬効を期待しつつ
いろいろ使ってみて下さい。

（ 管理人 ）