札幌食品サービスの ねこぶまんま

★ごはんのお供に
磯のミネラルたっぷりの「ねこぶまんま」♪


ご飯のおともに、
お吸い物、湯豆腐、
サラダ、おひたし、
味噌汁、おにぎりなどなど、
色々使えます。

材料は、
刻み昆布(ねこ足昆布(北海道産)、醸造酢）、
鰹節、白ごまです。


メインのねこ足昆布とは、
粘りとあまみのある天然昆布で
北海道の一部の地域でしか採れない
なかなか貴重な昆布とのことです。

我が家では、
朝の定番でご飯に振りかけて、
梅干しと混ぜて食べています。

※ この記事は、NPO法人土といのち『土といのち通信』2024年3月号より転載しました。