今週の野菜とわが家の菜園 ～5月〔3〕回目

★ 今週の野菜とわが家の菜園 ★

人参ジュース用
欠品が多くて
届いたのは人参だけ


《人参ジュース用》
大きすぎたり
小さすぎたり
折れてたり
傷があったり
それでも味は very good！


わが家の菜園は豆の収穫が終盤です
そら豆、ウスイエンドウ
赤エンドウ、絹サヤ


豆を味わいたい豆は
収穫タイミングの見極めがむずかしい
若すぎると旨みがないし
採り遅れると硬くなるし
ヘソが少し黒ずんできたころが
ホクッとして美味しいと思う


そら豆の莢の内側はフッワフワ
そらまめくんのベッド(絵本)どおり！
知人にあげたら
「カビが生えてる」と
言われたこともありますが


今週の野菜で一品
人参と旬の玉ねぎで
久々にカレーを作りました
ルウは“果実と野菜の本格カレーペースト”！
小麦粉不使用、ノンオイルで仕上げたルウで
気に入ってます


高知のいいもん
お野菜いっぱい食べましょう

（ 管理人 ）