木次乳業の ブラウンスイスみるくジャム2種 ～11月の新

★ ブラウンスイスみるくジャム2種 ★

（写真は、ブラウンスイスミルクジャム70gです）

牛乳に砂糖を入れて煮詰めて作るみるくジャム
いわゆる加糖練乳というものです
家庭でも簡単に作ることができそうですが
一味違うのは、スイス原産の牛「ブラウンスイス」の生乳のみを使用して作ったこと


ブラウンスイスは、中山間地に適した自然を壊さない酪農を目指して
昼間は山に放牧されのびのびと育っています

（この写真は、ビオ・マルシェHPより転載）

牛のミルク自体にコクと旨味があるので
それを凝縮したみるくジャムはもっと美味しくなりました

キャラメルのような甘い香りと
とろりとした滑らかさはくせになりそう

紅茶やコーヒーに溶いたり

パンケーキやスイーツにかけたり
そのまま舐めたり 😄


ココア味のみるくジャムもあります

どっち派かな

（ 管理人 ）