下郷農協の もみじ納豆

★ もみじ納豆 ★


もみじ納豆を作っているのは81歳の相良さん。
40年以上、昔ながらの手作り製法で
一粒一粒愛情込めて作っているそうです。

原料は
トルマリン原石に通した弱アルカリイオン水と
小粒の国産大豆（ほぼ北海道産）


左の四万十いきいき納豆とくらべると
小粒なのがよくわかります


紙のパック入りなので
その容器のまま混ぜて・・・
（スチロール入りの場合は、食器に移し替えましょう）


そして、しょうゆと海苔をいれて
毎朝の納豆ご飯でーす


パッケージの“もみじ”を見ると
耶馬渓の紅葉が目に浮かぶようです。

（ 管理人 ）