団活動 閑雲野鶴日記2022年(令和4年)2月18日(金)

　朝は天気予報通り湿雪が降っていましたが、昼前には雪も止んでお天道様が出ました。


　今日は『駅そば』団活動でした。
　今度、そばの麺に『山いもそば』を加えることになり、店頭表示の写真撮影です。
　依頼を受けたのは、商品の麺を撮影して加工することでした。


　１日１０食限定の１００円増しで、通常の麺を『山いもそば』に代えると言うことで、こんな具合に加工しました。


　昼頃でしたので、「かけ」と「天ぷら」を試食させて頂きました。
　「山いもそば」だけあってのどごしがいいです。


　平打ち麺が生きる、昆布出汁の汁が良いですねぇ～
　『天ぷら』は、牛蒡産地だけあって地元産の『ごぼう天』。


　試食前に撮った写真を使って、こんなものをお遊びで作ってみました。

　夕方には届けてましたので、今週末から販売開始です。

駅弁コレクション９９ 「上野弁当」（上野駅）

【上野弁当】（上野駅）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2022.2.18投稿

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２００９年（平成２１年）７月３１日　上野駅で購入　価格１，０００円

　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　［製造元］（株）ＮＲＥ大増

　上野駅舎と西郷隆盛像が描かれている掛紙に紐掛けです。


　お品書き通りの、御飯におかずの幕の内風弁当です。




　２００２年（平成１４年）２月に駅舎リニューアルを記念して発売した、上野駅限定の駅弁。
　冷めていても美味しく頂くことが出来る内容です。
　この駅弁の掛紙は、発売当初から短期間でデザインを変えることで有名でした。
　２０２１年（令和３年）まで販売が確認できていますが、（株）ＮＲＥ大増が（株）日本ばし大増に社名変更したのを機に、製造が茨城県水戸市の「しまだフーズ（有）」になり、食材も茨城県産を使うようになったようです。
　『東京往復普通列車の旅』復路１日目の昼食用として、上野駅で購入しました。

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　製造元のＮＲＥ大増は、１９７３年設立の「（株）日本食堂調理所」と、１９８８年設立の「日食販売（株）」が、１９９０年に合併し、社名を「（株）日本食堂調理センター」としました。さらに、１９９８年に「（株）日本レストラン調理センター」に社名変更しました。
　２００３年にＮＲＥが「（株）日本ばし大増」（１９００年（明治３３年）創業の初代の会社）の株式を取得し、「（株）日本レストラン調理センター」と「（株）日本ばし大増」を合併し、「（株）ＮＲＥ大増」が誕生しました。
　なお、２０１８年には２代目となる、かつての「（株）日本ばし大増」に社名を変更しています。