これ、あんかけかた焼きそばに見えませんか？(*'▽')
実は、これ、下仁田ネギの根っこなんです。
あまりにも立派な根っこだったので、片栗粉をまぶして揚げてみました。
なんか、ベビースター風と言うか、かた焼きそば風と言うか、
皿うどん風と言うか・・・(^-^;
これに白菜やシーフードmixで作ったあんをかけたのが、最初の写真。
家庭菜園の下仁田ネギもこれで最後です。
まずは、根っこで遊んでみました。(^-^)
白い部分は、どんなふうに食べようか考え中です。
我が家は、小さいにんじんはエビフライ、
ネギの根っこはかた焼きそばと言い張るのです。(^^♪
