今季最後のときめき85をいただきました。
寒さのせいなのか、葉の一部が茶色く変色しています。
その部分を外して保管すると、また別の部分が茶色くなり、どろっとしてきます。
これは、とにかく早く食べるに越したことはありません。
そんなわけで白菜づくしのメニューとなりました。
白菜カレー2種と白菜サラダ2種です。
カレーは、先日も紹介させていただた干し白菜のドライカレーと
白菜の和風スープカレーです。
スープカレーは、かつおだしを効かせ、
具は白菜、玉ねぎ、油揚げと超シンプルです。
サラダのひとつは、白菜のコールスロー。
キャベツよりも、少しほろ苦く、わずかに辛みを感じます。
大人っぽいコールスローです。
もうひとつは、白菜のチョレギサラダ。
実は、チョレギサラダって初めて作りました。
にんにくがNGな私にとって、縁のないサラダだと思っていたのですが、
先日、ブログのお友達のgengengengeさんが
キャベツでチョレギサラダを作っていらっしゃるのを見て、
あまりにおいしそうだったので、
「そうだ！！にんにく抜きで作ればいいんだ！！」と思い、初挑戦！！
夫からも「また作って！」とリクエストが来ております。
最後のときめき85、明日は干し白菜づくしの予定です。(^^)/
