急に寒くなりましたね。
こんな日は、みぞれ鍋で温まります。
お鍋に大根おろしをたっぷり！！
それがみぞれ鍋ですが、これ、大根おろしではないんですよ。(^-^)
ニセ大根おろしの正体は・・・。
冬瓜です！！ ヽ(^o^)丿
1個1.6kgほどありました。
この半分（800g）を使いました。
皮を剥いて、種とワタを取ったら、360gになりました。
（冬瓜って、廃棄する部分が多いですよね。）
これを、フードプロセッサーにかけます。
これを絞って、水気を切ったものを大根おろし代わりに
みぞれ鍋に使いました。
甘みがあって、大根そのもの！！
全く違和感ありませんよ。
熱々をいただくと、体がポカポカしてきます。
冬瓜の使い道に困っていらっしゃる方が、周りに結構いらして・・・。
こんな使い方、いかがですか？ (^-^)
