地の神様の日にお赤飯

12月15日は地の神様の日です。

　

私も県西部に引っ越してくるまでは、

このような行事は全く知りませんでした。

　　

●地の神様とは

　大昔、大地の決まった所有者はなく、

　特に宅地は自分がこの世にいる間、大地の神様より借りているものと考えられ、

　「地の神様」を祀りました。

　現在では、主として静岡県中部や西部（特に遠州地方）で

　各戸ごとに祀られている屋敷神のことを指します。

　　

●12月15日は地の神様の日

　きれいな器にお赤飯を盛り、海山のものをお供えします。

　　

　

我が家には地の神様の祠はありませんが、

ご近所の昔からあるお宅は、このような伝統行事を大切になさいます。

 

 

　

そんなわけで、我が家にもお赤飯が届きました。(^-^)

　　

　　

　　

慌ただしく過ぎていく年末、

こうやって行事食、伝統食を振り返る機会を与えていただいたことに感謝いたします。

 

石井ファームさんの白菜を買いました！

とれたて食楽部で、石井ファームさんの白菜を購入しました。

　　

　　

　

やはり最初は、外葉の大きさを活かしてロール白菜を作ります。

そして、そのロール白菜をおでんに入れてみました。

家庭菜園のおでん大根、地元産の里芋も大活躍！！

 

ロール白菜、大根、里芋、こんにゃく以外にもう一種類入っているのは、

静岡のおでんに欠かせない黒はんぺんです。　　

 

　　

　　

ロール白菜と言っても、ソーセージで手抜きしています。(^-^;

石井ファームさんの白菜は、葉の1枚1枚が本当に美しいです。

　　

　　

　　

よく煮込まれた白菜は、甘みも増して、食感はとろっとろ。

口の中でとろけます。

　　

　　

我が家の白菜は、やっと小さな結球が始まったところなので、

もうしばらく石井ファームさんのお世話になります。m(__)m