先日収穫したおでん大根は、二股でしたが、
今回のおでん大根は
三股でした・・・。(>_<)
いつものように、葉っぱは立派なんですよ・・・。(^-^;
まず、葉っぱから使うことに。
茹でて刻み、餃子の具に使いました。
乾しいたけ、磐田白ネギ、生姜も入れましたが、ほとんどが大根葉。
豚肉なんて、大根葉の1/3しか入っていません。(^-^)
「焼き餃子がいい？餃子鍋がいい？」と聞くと、すかさず「餃子鍋！！」。
暑がりの夫も寒いんですね。(*'▽')
大根葉ぎっしりです。
餃子鍋の上に散らしたのは、水菜です。
こちらも、やっと採れるようになりました。(^^)v
