朋さんが「食べ頃ですよ～。」とコメントをくださったので、
急いでカットしてみました。
写真右側の半分にカットしたものの方が追熟が進んでいました。
これは、もうびっくりの甘さ！！
りんごのような、いえ、生のりんごではなく、
アップルパイの中に入っているあのりんごの味を感じました。
食感もとろけるようです。
もう一つの方は、ほんのりと酸味を感じ、シャキッとした食感が残ります。
夫は、こちらがお気に入りでした。
どちらも、味、香り、食感すべてが初めてで思わず、
「こんな果物、今までにあった！？」と叫んだほどです。
素晴らしい経験をさせていただきました。
朋さん、ありがとうございます！！ (^-^)
このまま食べてしまうのはもったいないと思い、
両方とも少し取っておき、フルーツポンチを作りました。
赤ワインに水、きび砂糖、シナモン、クローブ、生姜を入れ、
20分ほど煮てアルコールを飛ばしました。
サングリア風のシロップです。
果物は、ル レクチエ、みかん、キウイ。
このフルーツポンチに合わせて、家にある野菜と冷凍の手羽元を使って、
こんなクリスマスっぽいご飯を作りました。
・チキンと野菜のオーブン焼き
・黒米のライスサラダ
・ブロッコリーの軸のポタージュ
・フルーツポンチ
チキンと野菜のオーブン焼きには、家庭菜園の野菜も一緒に焼いています。
バターナッツ、じゃがいも（グランドペチカ、メークイン、シャドークイーン）
そして、いただいた菊芋も一緒に焼きました。
バターナッツとエリンギの間にあるのが菊芋。
皮がパリッとして、中はとろとろでおいしかったですよ。
じゃがいもを数種類使っているのは、秋じゃがを掘ったから・・・。
悲しいほど少なかったですが、全部合わせればスーパーの1袋分にはなるかな？
でも、我が家の質素なクリスマスを彩ってくれたじゃがいもです。
大切に使います。
それでは、皆さま、Merry Christmas！！
