白菜とろとろ

NHKのあさイチで、コウケンテツさんが紹介された

白菜と鶏手羽のとろとろ煮。

　　

　

石井ファームさんの白菜で作ってみました。

（ただし、にんにく抜きで）

 

　　

　　

2人分で400gの白菜を使いますが、ほとんどとろけてしまいました。(^-^)

　　

　　

　　

このとろとろの白菜のうまみと甘みが際立ちます。

生椎茸の食感と最後に加えた春雨で、食べ応えも抜群！！

　　

　

急に寒くなったので、こんな煮込み料理で温まりましょう。

 

　

かなりの積雪になっている地域の皆さま、

どうぞご無理のないようにお過ごしください。