今回は、こんなふうにお料理してみました。
和風ガパオライス
たけのこがたっぷり入っています。
ホーリーバジルがなかったので、大葉で代用しました。
酸辣湯
こちらにも、たけのこがたっぷり！！
乾しいたけ、干しエビは具としてだけでなく、
それぞれの戻し汁も使っているので、うまみが抜群！！
仕上げに加えたラー油も効いています。
グラタンも焼けましたよ～♪
たけのこの季節には、必ず作っています。
グラタンの中身は、薄味で煮たたけのこ、わかめ、コーンです。
若竹煮をグラタンにしたような感じです。
夫は、このグラタンを「春のグラタン」と呼んでいます。
お肉も魚介類も入っていないのですが、喜んで食べていますよ。(^O^)
こちらは、たけのことわらびが交互に届く毎日。
また、わらびの投稿もすると思いますので、その時はよろしくお願いします。
