スーヨーでジャムを作ったら思いがけない味に

家庭菜園のスーヨーでジャムを作りました。

 

　　

　　

実は、40cmのスーヨーができてしまったので、

（早く採らなかったから悪いのですが・・・）

ジャムを作ろうと思ったのです。

 

　　

　　

スーヨーの皮を剥いて種を取りました。

正味352gありました。

　　

　　

これをフードプロセッサーにかけました。

 

　　

　　

お砂糖とレモン汁を加えて煮ていきました。

　　

　　　

冷ましたものを食べたら、何か物足りないので、

スパイスを足そうかとか考えましたが、

一晩寝かせたら、メロンの味に！！

おいしいジャムになりました。

　　

ちょっとびっくり！！

　

調べてみると、

すりおろしたきゅうりを使ったドリンクが色々あります。

いずれも、レモン汁、シロップ、炭酸水、ミントなどと組み合わせています。

きゅうり＋甘みでメロンのような味になること、

すでに皆さん、ご存知なのかもしれませんね。(^-^)