ここ豆の枝豆収穫＆試食交流会に参加しました

静岡市清水区の中河内地区は、お茶とみかんの産地でしたが、

近年は生産量も減り、耕作放棄地も増えていました。

そこで、放置茶園の活用として、

この地域で作られていた大豆の栽培に乗り出すことになりました。

　　

ここ中河内にしかない大豆ということで

「ここ豆」と名付けられました。

　　

今日はその収穫体験に参加してきました。

　　

　　　

　　

　　

　　

　　

清水は三保の砂地で周年「駒豆」という枝豆が栽培され、

東京の一流料亭でも使われていますが、

それに比べると、もとお茶畑の枝豆は、どっしりと力強い！！

大粒で茎も葉もしっかりしています。

　　

　　

採れたての枝豆を塩もみして、産毛を取り、

　　

　　

寸胴で茹でたものをいただきました。

　　

　　

大粒なので食べ応えがあります。

甘みが強く、コクがあります。

永遠に食べ続けられそうなくらいおいしい！！　(#^.^#)

　　

　　

中河内の地域の皆さんとの交流会では、

豚汁、茹で里芋

　　

　　

手作りこんにゃく

　　

　　　

三保のエンドー豆腐さんが作られた「ここ豆豆腐」もいただきました。

　　

　　

ここ豆の生産量は、まだまだ少ないのですが、

今日の参加者がそのおいしさをしっかりPRさせていただきます。

　

お天気にも恵まれ、心もお腹も大満足！！

また遊びにいきますね、中河内。

主催してくださった清水区役所　地域振興課様、

温かな中河内の皆さま、ありがとうございました。　(*^^*)